Australie

Les premiers vignobles australiens ont vu le jour en New South Wales dans les années 1780 avant de gagner les états de Victoria et de South Australia. Ces trois régions concentrent aujourd’hui l’essentiel de la production, mais de nouveaux fronts pionniers ont émergé ces dernières décennies, dont l’Australie Occidentale et l’île de Tasmanie, qui offrent des vins de très haut niveau. La tendance actuelle est l’exploration des régions plus fraîches dans ce vaste pays dont le climat offre des variations importantes.

Nouvelle-Zelande

Cette île du bout du monde, située au Sud-Est de l’Australie, a réussit à se faire un beau nom en dépit de la petite taille de son vignoble. Quiconque a goûté un bon Sauvignon Blanc ou Pinot Noir de ce pays a pu se rendre compte des qualités de fraîcheur et d’intensité de ces vins à la personnalité bien tranchée.

Afrique du Sud

L’Afrique du Sud est le 9ème pays producteur de vin au monde, et le premier du continent Africain, avec 102 000 hectares de vignes. Si les variétés blanches dominent encore légèrement la production, les cépages rouges ont rapidement progressé au cours des deux dernières décennies avec le Cabernet Sauvignon en tête des surfaces plantées dans cette couleur, suivi de la Syrah, le Merlot et le Pinotage.

Argentine

Au début des années 1980, l’Argentine produisait surtout des quantités importantes de vins rosés, sans grâce ni notoriété, destinés à étancher les soifs locales. Quelques vingt ans plus tard, à côté de blancs charmeurs, les rouges sont profonds, charnus, puissants, à la fois mûrs et équilibrés, et Mendoza est devenu un nom familier des amateurs de vins. Entre temps, l’Argentine a fait sa révolution viticole : vignoble réduit, encépagement revu, filière largement modernisée et formidable dynamisme commercial.

Chile

Les chiliens ont d’abord bâti leur succès sur des vins bien faits, fruités, faciles et bien équilibrés au très bon rapport qualité/prix. Depuis 10 ans, ils ont franchi un palier supplémentaire en gagnant en profondeur et en intensité pour les rouges, en finesse en en fraîcheur pour les blancs. A l’origine de cette deuxième révolution, une localisation nouvelle des vignobles : jadis concentrés dans les plaines fertiles, les vignobles ont conquis des terres nouvelles au très fort potentiel. A cela, il faut ajouter la vitalité et le dynamisme des producteurs chiliens, qu’il s’agisse des domaines historiques ou de la nouvelle génération de bodegas.

Espagne

Avec plus d’un million d’hectares plantés, l’Espagne possède le plus vaste vignoble du monde. Elle n’est pourtant que le troisième producteur derrière l’Italie et la France en raison d’un climat particulièrement sec qui impose de faibles densités de plantations et des rendements bas. La vigne est plantée depuis les Pyrénées jusqu’aux îles Canaries en passant par les vastes vignobles centraux de la Mancha.

Italie

Pasta, Pizza

Etats-Unis

Les Etats-Unis seront dans quelques années le premier marché mondial du vin. Les amateurs ouverts aux vins du monde savent depuis plusieurs décennies que l’on produit outre-atlantique des vins de très haut niveau. Rappelons la mémorable dégustation qui a eu lieu à Paris en 1976. En Californie surtout, le vin fait maintenant partie du quotidien et il existe une vraie culture du produit, partagée par des producteurs et des amateurs connaisseurs. Le « goût américain », longtemps porté sur des vins riches et très mûrs, s’est affiné et on recherche aujourd’hui davantage de finesse et de fraîcheur.

Autriche

Strudel

Portugal

Quinta

Allemagne

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Hongrie

Goulash
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En Ligne

Vinatis
Vins du chili
La Cave de Pierre

Ile de France

Juveniles - Paris (75001)
Wine by One - Paris (75001)
Caves Legrand Filles & Fils - Paris (75002)
NYSA - rue Montorgeuil - Paris (75002)
Wine Sitting - Paris (75002)
NYSA - rue de Bretagne - Paris (75003)
La Note Rouge - Paris (75003)
NYSA - rue Saint Antoine - Paris (75004)
Champagnes & Vins - Paris (75006)
Carnar - Paris (75007)
Wine Sitting - Paris (75007)
Les Vins du Terroir - Paris (75007)
Les Grandes Caves - Paris (75007)
La Grande Epicerie de Paris - Paris (75007)
NYSA - rue Cler - Paris (75007)
Appellation & Co - Paris (75007)
Le Taste Monde - Paris (75008)
Au Verger de la Madeleine - Paris (75008)
Chemin des Vignes Paris - Paris (75008)
Drugstore Publicis - Paris (75008)
Elise et Antonin - Paris (75008)
Les Caves Taillevent - Paris (75008)
NYSA - av Philippe Auguste - Paris (75011)
NYSA - place d'Aligre - Paris (75012)
Les Coulisses du Vin - Paris (75013)
La Cave à Millésimes - Paris (75015)
NYSA rue Levis - Paris (75017)
NYSA rue Poncelet - Paris (75017)
Les Grandes Caves - Paris (75017)
Le Comptoir des Vignes - Paris (75017)
Galleries Gourmand - Paris (75017)
18 sur vin - (75018)
Cavavin - Paris (75018)
La Cave du Père Lachaise - Paris (75020)
Apogé - La Defense (92060)
Les Grandes Caves - Clichy (92110)
Chemin des Vignes - Issy les Moulineaux (92130)
Cépages & Terroirs - Garches (92380)
Caves Mannevy - Puteaux (92800)
Cavavin - Le Raincy (93340) La cave des 7 Iles - Montfermeil (93370)
La Cadole - Vincennes - (94300)
Lieu-Dit - Versailles (78000)
Comptoir du Lieu-Dit - Saint Rémy-lès-Chevreuse (78470)

Region Nord Ouest

Les Vins de Pierre Boinet - Honfleur (14600)
Pierre Noble - Evreux (27000)
La Cave Franck Pinard - Rennes (35000)
Mille & Un Vins - Tours (37000)
Chez Laurent - Blois (41000)
Tartines et Bouchons - Nantes (44000)
La Cave de Longchamp - Nantes (44300)
La Fille du Tonnellier - Carquefou (44470)
Barbeque & Co - Orvault (44700)
L'Ange Vins - Orleans (45000)
Ver di Vin - Orleans (45000)
Canal Vin - Saint Jean le Blanc (45650)
Atout Vins - Doue la Fontaine (49700)
Les Vins d'Antoine - Sainte-Céronne-lès-Mortagne (61380)
Cave de l'Arche - Fresnay sur Sarthe (72130)
Pierre Noble - Rouen (76000)
Pierre Noble - Elbeuf (76500)
La Maison Du Caviste - Goderville (76110)
Vignes et Terroirs - Poitiers (86000)
La Cave au Gerome - Gérardmer (88400)

Region Nord Est

La Cave du Haut Jura - Saint Laurent en Grandvaux (39150)
L'Accord - Villeneuve d’Ascq (59650)
La Cave de Jules - Madeleine (59110)
Le Touquet Vins - Cucq (62780)
Oenosphère - Strasbourg (67000)
Planête Vin - Strasbourg (67000)
Vino Strada - Selestat (67600)
Vino Strada - Strasbourg (67000)
Vinostrada - Colmar (68000)
Wolfberger - Wintzenheim (68920)
Cave de l'Arc - Longueau (80330)
L & M Associés - Chablis (89800)

Region Sud Est

Vinothèque du Leman - Fernet Voltaire (01210)
Vins de Stars - Juan-les-Pins (06160)
La Maison du Vin - Escarène (06240)
1862 Wines & Spirits - Cannes (06400)
La Cave Croisette - Cannes (06400)
La Treille d'Or - Antibes (06600)
La Cave de Baille - Marseille (13005)
La Route des Vins - Marseille (13008)
Simplement Vin Aix en Provence (13090)
La Cave Aixoise - Aix en Provence (13090)
Bergamote Epicerie Fine- Venelles (13770)
Cave des Alpilles - Fontvieille (13990)
Toutengros - Montélimar (26200)
Micand Côté Rue - Grenoble (38000) L'Echanson – Crolles (38920)
Les Bons Vins Guillot - Saint Etienne ( 42100)
Caves Molière - Le-Puy-en-Velay ( 43000)
Maison Malleval - Lyon (69002)
Antic Wine - Lyon (69005)
La Cave des Gones - Brignais (69530)
Le Promenoir des Vins - Villefranche sur Saone (69400)
Cellier Saint Vincent- Chalon Sur Saône (71100)
Caveau Saint Antoine - Mercurey (71640)
Cave Zinc et Saveurs - Cluses (74300)
Les Vins du Capitan - Seynod (74600)
Le Verre Gourmand - Sallanches (74700)
La Cave du Golfe - Saint Tropez (83990)
Soficap Cap Corse- CORSE- Borgo (20290)

Region Sud Ouest

Le Vin Et Caetera - Brantome (24310)
Domaine de Berguerolles - Saint Ambriox - (30500)
Cave Busquets (31000)
Domaine Le Cellier (31000)
Badie - Bordeaux (33000)
Ballande et Meneret - Bordeaux (33000)
Aux Quatre Coins du Vin - Bordeaux (33000)
Le Comptoir - Bordeaux (33000)
Vins de Stars - Bordeaux (33000)
L'Echoppe des Gourmets - Le Bouscat (33110)
Vitis Epicuria - Artigues (33270)
Bordeaux Classique - Saint Emilion (33330)
La Winery - Arsac en Medoc (33460)
Cave Cairel - Montpellier (34000)
L'artnoa - Biarritz (64200)
Les Vins de Vincent - Anglet(64600)
Maison Eguiazabal - Caves Ez Kecha - Hendaye (64700)
Cave Vins et Plaisirs - Niort (79000)
Vins de Stars - Limoges (87000)

Monaco

Dyonisos - Monaco (98000)
Hediard - Monaco (98000)

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Nos coups des coeurs

Henshcke - Hill of Grace.

Profond, très complexe, riche, soyeux et très long en bouche.
Henschke

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Très aromatique, associe rondeur et grande fraîcheur en bouche
Cloudy Bay

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