| Charbon Rouge |
Pour Fernando et Julien, fondateurs du Charbon Rouge, les viandes sont comme les vins, les races comme les cépages. Chaque terroir donne sa couleur, son arôme, sa subtilité aux viandes comme aux vignes. Situés au 25 rue Marbeuf à Paris dans le 8ème, et ouvert tous les jours en service continu, Charbon Rouge propose une vaste sélection de viandes, aussi bien d’Amérique, d’Océanie et d’Europe. Cuites au charbon de bois, ces viandes s’accompagnent d’une vaste sélection qualitative de vins du monde, et on peut allier midi comme soir un Cloudy Bay Pinot Noir avec un pavé d'agneau de lait, ou encore un filet de boeuf américain Black Angus avec un Cheval des Andes... Bon appétit ! Charbon Rouge 25 Rue Marbeuf 75008 Paris Tel 01 40 70 09 99 www.charbonrouge.com/ |