Wirra Wirra - McLaren Vale
 Ce domaine au nom aborigène qui signifie “au milieu des eucalyptus" a été fondé par le jeune Robert Strangways Wigley, joueur de cricket bien connu et étudiant aussi dissipé qu’excentrique. En 1893 sa famille l’exila dans la région de McLaren Vale en South Australia. L’année suivante il plante ses premières vignes et produit en 1897 son premier vin. Après sa mort en 1924, le vaste domaine fut démembré et la winery peu à peu abandonnée. En 1969 deux cousins, Greg et Roger Trott, acquièrent cette ruine entourée d’un peu de terre et la réhabilitent pierre par pierre avec les moyens du bord. A sa mort en 2005, Greg Trott laisse un domaine très réputé qui est un des hauts lieux du vin à McLaren Vale. Wirra Wirra offre une gamme consistante de vins, d’une grande régularité, qui exprime avec nuances le style plein et équilibré des vins de cette région côtière au fort potentiel.
Le domaine et ses vins
 Wirra Wirra a recours essentiellement aux vignobles de McLaren Vale mais pioche également dans les Adélaïde Hills voisines qui offrent de bonnes conditions aux cépages blancs comme les Riesling, Chardonnay et Sauvignon Blanc. A McLaren Vale, le vignoble est regroupé à proximité de la winery. Le domaine est très engagé dans la préservation de l’environnement et la maîtrise de l’eau avec certaines pratiques empruntées à la biodynamie. La philosophie maison associe la connaissance très pointue de chaque parcelle à un souci constant d’innovation dans le chai. Les vinifications et les élevages supervisés par Samantha Connew ne laissent rien au hasard, ce qui contribue sans doute à la belle précision et définition des vins de cette gamme sans fausse note. Les étiquettes, sobres et élégantes, très « classiques » dans un pays ouvert aux innovations graphiques, racontent chacune à leur manière une tranche de l’histoire du domaine.
Liste des vins
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Elevé en cuve (unwooded signifie « sans bois ») dans un style frais et équilibré
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Scrubby Rise - Shiraz, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Vin juteux, au fruité mûr et frais, à boire dans sa jeunesse
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Style ample et rond, au boisé bien intégré et à l’équilibre irréprochable
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Catapult - Shiraz Viognier
Style puissant, au fruité épicé, avec beaucoup d’intensité et de fraîcheur
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Church Block - Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot
Vin concentré et charnu doté d’une grande maturité de fruit
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Vin puissant et structuré, de bonne garde
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Style intense, juteux, puissant et structuré
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RSW - Shiraz
Vin structuré, long, équilibré, intense et de longue garde
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Site officiel : www.wirrawirra.com
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